“La cucina è come la moda. Sempre, mi piace provare a cambiare. Se viaggio in un altro paese – in Australia, alle Bahamas, Budapest, Mosca – e vedo un nuovo ingrediente, mi piace provarlo in un nuovo piatto”

Dal 1998 proponiamo solo prodotti freschi, di qualità che variano a seconda delle stagioni e specialità’ della cucina Romana come: Carbonara, Amatriciana, Cacio e pepe, Gricia, Saltimbocca alla romana, Abbacchio a scottadito… il tutto accompagnato da un buona selezione di vini e dai nostri dolci fatti in casa.